Hikâyemiz
Üç nesildir kahveyle büyüyen bir aile
Maison, bir kahve sevdasının mahalle köşesinde aldığı somut bir hâlidir.
Felsefemiz
Acelesiz, özenli ve samimi
Bir fincan kahvenin sadece bir içecek değil, bir buluşma, bir mola, bir sohbet olduğuna inanıyoruz. Çekirdeği seçerken de, hamuru yoğururken de aynı özeni gösteriyoruz.
Dükkânımızda her şey yavaş ve dikkatli ilerler: kahve elde demlenir, krema taze çırpılır, ekmek her gün fırından sıcak çıkar. Misafirlerimizi bir komşu gibi karşılar, adını bildiğimiz fincanlarla uğurlarız.
12+
Yıl
100%
Ev yapımı
4.9
Puan
Değerlerimiz
Bizi biz yapan dört şey
Dürüst kahve
Çiftçiden fincana şeffaf tedarik, küçük parti kavurma, taze öğütme.
El emeği lezzet
Hazır karışım yok; her tarif mutfağımızda sıfırdan, günlük hazırlanır.
Bilinçli seçim
Mevsim ürünleri, vegan & glutensiz alternatifler, az israf.
Topluluk
Komşuyu tanıyan, herkesin kendini evinde hissettiği sıcak bir alan.
Yolculuğumuz
Köşe dükkândan mahalle salonuna
2012
İlk fincan
Moda’da küçük bir köşe dükkânda, tek bir espresso makinesiyle yola çıktık.
2015
Kendi kavurmamız
Tek menşeli çekirdekleri kendi atölyemizde kavurmaya başladık.
2018
Pastane açıldı
Pastry şefimiz ekibe katıldı; her şey artık yerinde, el yapımı.
2024
Bir buluşma noktası
Atölyeler, akustik akşamlar ve kitap kulübüyle mahallenin salonu olduk.
Ekibimiz
Tezgâhın arkasındaki yüzler
Deniz Aral
Kurucu & Baş Barista
Elif Soydan
Pastry Şefi
Kerem Yıldız
Kavurma Ustası